{"id":1203,"date":"2022-12-21T11:34:30","date_gmt":"2022-12-21T11:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/kommen.es\/blog\/?post_type=recetas-alemanas&p=1203"},"modified":"2023-01-19T10:01:53","modified_gmt":"2023-01-19T10:01:53","slug":"receta-gluhwein-vino-caliente","status":"publish","type":"recetas-alemanas","link":"https:\/\/kommen.es\/blog\/recetas-alemanas\/receta-gluhwein-vino-caliente\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo preparar Gl\u00fchwein en casa"},"content":{"rendered":"\n

Hoy os traemos una deliciosa receta para preparar Gl\u00fchwein<\/strong> como el que se sirve en los mercados navide\u00f1os alemanes<\/a>. De hecho, seguramente hayas visto muchos mercadillos navide\u00f1os por Espa\u00f1a que se limitan a recalentar una mezcla endulzada y especiada, pero no tiene nada que ver con el vino caliente alem\u00e1n<\/strong> tradicional.<\/p>\n\n\n\n

Receta de Gl\u00fchwein o vino caliente especiado al estilo alem\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n
  1. Con un pelador, retirar la c\u00e1scara de la naranja en tiras anchas, teniendo cuidado de evitar la m\u00e9dula blanca.<\/li>
  2. Exprimir la naranja y reservar el zumo.<\/li>
  3. Mezclar el agua y el az\u00facar en un cazo grande y hervir hasta que el az\u00facar se haya disuelto por completo. <\/li>
  4. Bajar el fuego y a\u00f1adir el clavo, la canela, el an\u00eds estrellado, las c\u00e1scaras de naranja y zumo. <\/li>
  5. Cocer a fuego lento<\/strong> hasta que se forme un sirope, aproximadamente durante 1 minuto.<\/li>
  6. Reducir a\u00fan m\u00e1s el fuego y a\u00f1adir el vino. Dejar cocer a fuego lento durante al menos 20 minutos. Vigilar que nunca llegue a hervir del todo.<\/li>
  7. Colar y servir en tazas peque\u00f1as, a\u00f1adiendo un chorrito de ron o amaretto y adornando con la piel de naranja y el an\u00eds estrellado.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Consejos para hacer Gl\u00fchwein correctamente<\/h3>\n\n\n\n

    Preparar vino caliente no es exactamente ciencia espacial, pero hay que tener en cuenta algunos puntos clave. <\/p>\n\n\n\n

    • Calentar suavemente<\/strong>: \u00bfLa primera regla y la m\u00e1s importante? No dejes que el vino hierva o perder\u00e1s el alcohol. D\u00e9jalo calentar suavemente antes de que lleguen los invitados.<\/li>
    • Utiliza un vino decente<\/strong>: los mejores vinos para el gl\u00fchwein son los tintos secos como el Cabernet Sauvignon.<\/li>
    • Experimenta con las especias: los alemanes tienden a preparar Gl\u00fchwein bastante b\u00e1sico, pero se puede experimentar y a\u00f1adir cardamomo<\/strong>, vainilla<\/strong>, jengibre <\/strong>o incluso pimienta negra<\/strong>. <\/li><\/ul>\n\n\n\n

      <\/p>\n\n\n\n