{"id":2463,"date":"2024-03-08T11:44:17","date_gmt":"2024-03-08T11:44:17","guid":{"rendered":"https:\/\/kommen.es\/blog\/?post_type=recetas-alemanas&p=2463"},"modified":"2026-04-08T07:48:07","modified_gmt":"2026-04-08T07:48:07","slug":"osterlamm-cordero-de-pascua-aleman","status":"publish","type":"recetas-alemanas","link":"https:\/\/kommen.es\/blog\/recetas-alemanas\/osterlamm-cordero-de-pascua-aleman\/","title":{"rendered":"Osterlamm: El Cordero de Pascua alem\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

El Osterlamm<\/strong>, o cordero de Pascua, es un dulce tradicional de la reposter\u00eda alemana que alegra las mesas durante la Semana Santa. Su forma de cordero, s\u00edmbolo de la resurrecci\u00f3n de Cristo, lo convierte en un elemento central de la decoraci\u00f3n de pascua.<\/p>\n\n\n\n

Preparar este delicioso pastel en casa es una experiencia gratificante que nos conecta con las tradiciones germanas. La receta, aunque sencilla, requiere atenci\u00f3n a los detalles para obtener un resultado perfecto.<\/p>\n\n\n\n

En este art\u00edculo te guiaremos paso a paso para que puedas preparar el Osterlamm <\/strong>con ingredientes de calidad y un toque personal.<\/p>\n\n\n\n

👉 Y si quieres descubrir m\u00e1s tradiciones de esta celebraci\u00f3n, no te pierdas nuestro post: \u00bfC\u00f3mo se celebra la Pascua en Alemania?<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo preparar Osterlamm paso a paso<\/h2>\n\n\n\n

La receta de Osterlamm se distingue por su masa esponjosa y arom\u00e1tica, suavemente endulzada y perfumada con lim\u00f3n o vainilla, lo que le confiere un sabor distintivo que encanta a ni\u00f1os y adultos por igual. <\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. En un bol grande, mezcla la harina con la levadura y la sal.<\/li>\n\n\n\n
  2. Agrega la leche tibia, el az\u00facar, la ralladura de lim\u00f3n y la mantequilla. Mezcla hasta obtener una masa homog\u00e9nea.<\/li>\n\n\n\n
  3. Amasa durante 10 minutos sobre una superficie enharinada hasta que la masa est\u00e9 suave y el\u00e1stica.<\/li>\n\n\n\n
  4. Coloca la masa en un bol engrasado, c\u00fabrela con un pa\u00f1o h\u00famedo y deja que leve en un lugar c\u00e1lido durante 1 hora o hasta que doble su volumen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Precalienta el horno a 180\u00b0C.<\/li>\n\n\n\n
  6. Divide la masa en dos partes: una para el cuerpo del cordero (2\/3) y otra para la cabeza (1\/3).<\/li>\n\n\n\n
  7. Para el cuerpo, forma un \u00f3valo con la masa y coloca una almendra en la parte superior para simular la nariz.<\/li>\n\n\n\n
  8. Para la cabeza, forma una bola peque\u00f1a y dale forma de cabeza de cordero. Haz dos hendiduras para los ojos y coloca dos almendras para las orejas.<\/li>\n\n\n\n
  9. Pega la cabeza al cuerpo del cordero con un poco de agua.<\/li>\n\n\n\n
  10. Coloca el Osterlamm en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y p\u00edntalo con huevo batido.<\/li>\n\n\n\n
  11. Decora con las almendras laminadas para simular la lana del cordero.<\/li>\n\n\n\n
  12. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que est\u00e9 dorado.<\/li>\n\n\n\n
  13. Deja enfriar completamente antes de decorar con az\u00facar glas.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Informaci\u00f3n adicional<\/h3>\n\n\n\n