Filetes de Arenque en Crema de Tomate

Arenques con Crema de Tomate

Son una deliciosa especialidad que se consigue con la frescura del arenque y la cremosidad de la salsa de tomate. La perfecta combinación de una salsa dulce pero con algún toque de ácido, conseguirá esa explosión de sabores.

Los filetes de arenque están seleccionados sin espinas ni piel, y tienen beneficios como omega 3 y son ricos en ácidos grasos. Puedes combinar estos aperitivos con algunas cervezas alemanas o con algunos de los pretzels típicos de Alemania. Disfruta de la auténtica gastronomía alemana.

Matices Diferenciales del Producto

• Perfil de Sabor: Destaca por su frescura y sencillez. El punto de acidez natural del tomate maduro actúa como un potenciador de sabor para el arenque, resultando en un bocado limpio y menos graso al paladar.

• Textura: La salsa es fluida y ligera, permitiendo que la firmeza del filete sea la protagonista.

• Calidad Técnica: Filetes seleccionados y procesados meticulosamente para entregarse sin piel y sin espinas.

• Sostenibilidad: Pesca certificada que asegura el cumplimiento de los estándares medioambientales más estrictos.

Los productos Appel contienen BPA (bisfenol A)?

No. Las latas de Appel están fabricadas en aluminio y están completamente libres de plastificantes y BPA. Tanto la pintura exterior como el revestimiento interior del envase garantizan la máxima seguridad alimentaria al no contener ninguna de estas sustancias.

¿Cómo llega el arenque a la lata?

En Appel se procesa el pescado con cuidado, cariño y un gran trabajo artesanal. Tras recibir el arenque fresco en Cuxhaven y verificar su impecable calidad, se realiza el blanqueado (un breve sumergimiento en agua hirviendo) para prepararlo de forma óptima.

En paralelo, se elaboran las deliciosas salsas y cremas de la marca. El proceso de envasado se realiza a mano: los empleados colocan cuidadosamente el pescado en las latas previamente rellenadas con una base de salsa. Finalmente, la lata se termina de rellenar, se sella y se somete a un proceso de esterilización térmica a 120 grados durante 20 minutos.

Beneficios para empresa / hostelería

Un básico de quinta gama que ofrece una versatilidad operativa total en cualquier cocina profesional:

• Versatilidad de Emplatado: Al ser una salsa de sabor neutro y reconocido, encaja en cualquier tipo de menú, desde desayunos buffet hasta ensaladas compuestas o raciones de taberna.

• Rendimiento Máximo: Producto listo para usar. El aprovechamiento del 100% y la ausencia de manipulación reducen drásticamente los costes de personal y tiempos de preparación.

• Base para Creaciones: Permite al chef personalizar el plato añadiendo hierbas frescas (como eneldo o cebollino) o especias, partiendo de una base de alta calidad ya estandarizada.

• Seguridad Alimentaria: Calidad constante garantizada por el líder del mercado alemán, facilitando el control de trazabilidad.

Ideal para particulares

Para los particulares, los filetes de arenque en crema de tomate son una solución práctica y deliciosa para disfrutar de una especialidad marina en casa sin complicaciones. Listos para servir, son perfectos para preparar aperitivos rápidos, cenas ligeras o para enriquecer ensaladas con un sabor fresco y cremoso. Esta opción es ideal para aquellos que desean incorporar pescado de manera sencilla en sus comidas diarias, sin sacrificar tiempo ni sabor.

Datos técnicos:

• Peso neto: 200g.

• Marca: Appel (Garantía de origen alemán).

• Sabor: Tomate natural (Perfil fresco).

• Alérgenos: Pescado. Sin gluten.

La conserva esencial: calidad marina y frescura vegetal en un solo paso.