Pulled Pork sabor Barbacoa: cerdo Duroc deshilachado listo para consumir

Pulled Pork: una delicia para paladares exigentes

En Kommen te traemos la calidad del cerdo Duroc procedente de Alemania en forma de pulled pork o cerdo deshilachado. Su carne tierna, jugosa y llena de sabor lo convierte en el ingrediente estrella de hamburgueserías, restaurantes de bocadillos y tapas de autor.

El Pulled Pork Barbacoa Gesprocarn está elaborado con paleta de cerdo Duroc, una raza conocida por ser ‘prima del ibérico’, apreciada por la calidad de sus piezas, su infiltración grasa natural y la jugosidad de su carne. Una elección premium para quienes buscan un producto diferencial, tanto en hostelería como en el hogar.

Pulled Pork cocinado a baja temperatura: el secreto de su textura

A diferencia de otros productos de 5ª gama, este Pulled Pork se elabora en fábrica con una cocción lenta a baja temperatura durante más de 5 horas. Este proceso es el que garantiza una carne con fibras bien separadas, fáciles de deshilachar, con un aroma profundo y un sabor a barbacoa equilibrado que no necesita añadidos extra.

El resultado es una pieza compacta de 550g que, una vez calentada en el horno durante 20-22 minutos a 180ºC, se deshace sola. No es necesario añadir ni sal ni especias: el producto ya está listo para servir y consumir.

Mil usos en la cocina: del bocadillo a la tapa gourmet

Una de las grandes virtudes del pulled pork es su versatilidad. Con una sola pieza de 550g puedes preparar multitud de elaboraciones para toda la familia o para un servicio de hostelería:

• Hamburguesas y sliders o sándwiches de cerdo deshilachado

• Bocadillos con salsa coleslaw

• Tacos y burritos al estilo tex-mex

• Croquetas caseras de pulled pork

• Tapas y montaditos con pan brioche

• Pizzas, wraps o ensaladas calientes

Su sabor a barbacoa ligero y su textura jugosa lo hacen compatible con salsas de todo tipo: mostaza, miel, sriracha, alioli o simplemente solo. Cualquier momento es perfecto para disfrutarlo. Palabra de Kommen.

¿Cómo preparar nuestro Pulled Pork sabor barbacoa?

Su preparación es muy sencilla:

• Precalienta el horno a 180ºC.

• Coloca la pieza sobre una fuente apta para horno.

• Hornea durante 20-22 minutos.

• Retira del horno y deshilacha con dos tenedores.

• ¡Listo para emplatar!

No necesitas marinar, condimentar ni añadir nada. El producto está cocinado y especiado desde fábrica para que solo tengas que calentarlo y disfrutarlo.

¿Cómo conservar el Pulled Pork?

El Pulled Pork Barbacoa de Gesprocarn se conserva refrigerado entre 0 y 5ºC, con una vida útil de 180 días desde su fabricación. También puede congelarse si necesitas ampliar su periodo de conservación. El envase termoformado al vacío garantiza la frescura y la seguridad alimentaria del producto.