Muslito de Jamón Asado de Gesprocarn

Muslito de Cerdo Asado (Minicodillo): El Formato Individual Perfecto

Disfruta de toda la esencia del codillo tradicional en un formato más dinámico y versátil. Nuestro Muslito de Cerdo Asado o Minicodillo está seleccionado pensando en la agilidad que requiere la hostelería moderna y el consumidor que busca una ración individual premium. Elaborado exclusivamente con carne de cerdo Duroc, garantiza esa infiltración de grasa que se traduce en una melosidad y un sabor incomparables.

Alta Cocina en Formato Mini

• Ración Individual: Con un peso de 360g aprox., es la medida exacta para un plato principal individual, evitando el desperdicio y facilitando el escandallo exacto por comensal.

• Calidad Duroc: La misma materia prima de nuestros codillos grandes, asegurando una carne que se desprende del hueso con solo tocarla.

• Cocción Lenta: Cocinado en fábrica durante más de 5 horas a baja temperatura, llega a tu cocina listo para el toque final.

Cómo preparar tu Muslito en 15 minutos

Al ser una pieza más pequeña, la regeneración es aún más rápida, manteniendo la jugosidad intacta:

1. Preparación: Abre la bolsa y coloca el minicodillo en una fuente. Importante: Aprovecha toda la gelatina de la bolsa; es el colágeno y el jugo natural de su cocción.

2. Horneado: Introduce en el horno a 180ºC - 200ºC durante unos 12-15 minutos.

3. El toque maestro: Riega la pieza con su propio jugo a mitad de cocción. Cuando la piel esté dorada y el jugo haya reducido a una salsa brillante, está listo para servir.

Soluciones para Hostelería: Menús y Caterings

El Minicodillo es la solución estratégica para negocios que buscan diferenciación y velocidad:

• Ideal para Menús del Día: Su coste y formato lo convierten en el "plato estrella" de cualquier menú de mediodía, ofreciendo un producto gourmet con un tiempo de preparación mínimo.

• Especial para Eventos y Catering: Por su estética y tamaño, es la pieza preferida para banquetes y eventos donde se sirve un menú cerrado, garantizando una presentación elegante y uniforme en todos los platos.

• Eficiencia Operativa: Al igual que el formato grande, tiene una larga vida útil (hasta 10 meses) y admite congelación.

• Logística sin Mínimos: Somos importadores oficiales. Puedes combinar cajas de minicodillos con nuestras salchichas o codillos grandes en un mismo pedido para optimizar tu stock.

La Cena Gourmet Individual en Casa

¿Te apetece un capricho pero el codillo de 600g es demasiado para ti solo? El Muslito de Cerdo es la solución "productazo" para disfrutar de una cena de lujo de forma individual. Sin complicaciones, sin horas de cocina, pero con todo el sabor de la tradición alemana en tu propia mesa.

Sugerencia de acompañamiento: Un puré de patata trufado, unas manzanas asadas o el clásico chucrut alemán elevan este minicodillo a otra categoría.

Información Técnica:

• Peso: 360g aprox. (Formato individual).

• Raza: 100% Cerdo Duroc.

• Proceso: Cocción lenta 5h+ (Quinta Gama).

• Conservación: Refrigerado entre 0ºC y 5ºC.

Todo el sabor del Codillo, ahora en el formato más versátil y rentable para tu carta.