Queso a la cerveza Semicurado con leche de heno BierKäse Rebell

Queso a la cerveza: Tradición Bávara en Cada Cuña

El BierKäse Rebell es una joya de la quesería artesanal. Se define como un queso semicurado que destaca por su singular proceso de maduración: su corteza es afinada con la exquisita cerveza negra König Ludwig. Con un mínimo del 50% de grasa en seco, este queso se elabora con leche de heno g.t.S. (garantía de tradición y sostenibilidad) de granjas de montaña, asegurando un producto final sin ingeniería genética.

Ideal para tablas de quesos, maridajes con cerveza o vino o simplemente para deleitarse con un sabor auténtico y especiado. ¡Compra ahora y lleva la tradición alpina a tu mesa!

BierKäse Rebell: características y elaboración única

Este queso de color amarillo pálido y textura suave se distingue por su sabor intenso y suavemente especiado, fruto de la maduración con cerveza. Sus propiedades sensoriales hacen de este queso un producto sin competencia: 

• Aspecto Exterior: Corteza marrón cerrada y característica.
• Aspecto Interior: Color amarillo pálido con agujeros uniformes e irregulares, signo de su proceso de producción 100% artesanal. 
• Consistencia: Masa suave y agradable al paladar.
• Olor: Ligeramente aromático.
• Sabor: Suave y especiado, con el toque inconfundible de la cerveza negra.

Información adicional del queso a la cerveza BierKäse Rebell 

• Formato: cuñas de 180 gramos
• Tipo de queso: semicurado con un 51% de materia grasa en seco. Tiempo de maduración aproximado: 10 semanas. 
• Envasado: en atmósfera protectora
• Sugerencias de presentación: preparados para su consumo directo. Ideal para un centro de mesa, como aperitivo. Marida perfectamente con nuestros vinos alemanes.