Productos marca Käse Rebellen

Käse Rebellen: Más de 160 Años de Historia Familiar 

Käse Rebellen es una empresa familiar que ha mantenido viva la tradición quesera desde 1860, sumando más de 160 años de experiencia en la elaboración de quesos. Fundada en la tradición, la compañía combina sus conocimientos ancestrales con instalaciones modernas garantizando la máxima calidad e higiene (HACCP). Actualmente, es dirigida por los propietarios y gerentes Sepp Krönauer y Andreas Krönauer, junto con Katharina Übelhör.

En la edición 2025 del Campeonato de Queso celebrado en Berna Suiza, los quesos Mountain Rebell fueron galardonados con el Super Gold.

Tradición y Pasión por el Queso de Leche de Heno

La base de la calidad de Käse Rebellen reside en su materia prima: el 100% de la leche utilizada es leche de heno de granjas de montaña g.t.S. (garantía de tradición y sostenibilidad).

Materia Prima Exclusiva: La leche de heno es la forma más primitiva de producción de leche y solo representa el 3% de la producción total en Europa.

Origen y Pureza: La leche proviene de 560 proveedores (130 de ellos ecológicos) de zonas montañosas con condiciones climáticas y de pendiente difíciles, lo que garantiza una materia prima de primera calidad.

Alimentación Natural: Se mantiene la tradición agrícola de toda la vida con alimentación sin ensilaje.

Producción Controlada: La producción es libre de ingeniería genética y se enfoca en la larga maduración natural y el cuidado minucioso.

Bienestar animal, reconocimiento mundial y quesos galardonados

En Kommen, te ofrecemos acceso a una selección de quesos de la más alta calidad, directamente desde los Alpes. Al elegirnos para comprar tus productos Käse Rebellen, te garantizamos:

• Autenticidad y Tradición: Accedes a quesos elaborados con 100% leche de heno de granjas de montaña g.t.S., manteniendo una tradición quesera que data de 1860.
• Sostenibilidad Certificada: Adquieres productos de una empresa con la certificación EMAS, que garantiza un compromiso transparente con la protección del medio ambiente y la responsabilidad social.
• Bienestar Animal: Apoyas un modelo de producción donde el bienestar de las vacas lecheras es una prioridad, con alimentación sin ensilaje y cuidados personalizados.
• Calidad Premiada: Te llevas a casa especialidades multipremiadas internacionalmente, como las galardonadas en los World Cheese Awards 2023-24.

¡Compra en Kommen y disfruta de la excelencia y el sabor auténtico de Käse Rebellen!