Cómo cocinar las auténticas costillas a la barbacoa

El costillar de cerdo alemán es un plato tradicional de la cocina alemana que se ha convertido en un favorito en todo el mundo. Este corte de carne de cerdo es conocido por su gran sabor y jugosidad, lo que lo convierte en una opción popular para las comidas familiares y las cenas especiales.

Preparar Costillas asadas con salsa barbacoa – Kommen

Además, es una receta fácil de seguir

Esta receta es muy fácil de preparar y no requiere de mucha preparación, lo que la hace ideal para aquellos que no tienen mucha experiencia en la cocina pero desean preparar una comida deliciosa. Aprende a preparar unas costillas a la barbacoa de cerdo alemán, perfectas para sorprender a tus invitados o para disfrutar en una cena en casa:

1. Precalienta el horno unos 20 minutos a 200ºC.
2. Coloca la costilla en una bandeja para horno y hornea durante 10 minutos.
3. Retira la costilla del horno y napa con la salsa barbacoa por todas partes.
4. Pon el horno en modo grill. Vuelve a introducir la costilla en el horno durante un par de minutos. Durante este paso es importante que estés pendiente del horno, ya que si te pasas, acabarás quemando la salsa.

Si no quieres echar la salsa directamente sobre la costilla, otra opción es utilizar la salsa directamente como acompañante, pudiendo mojar cada una de las costillas en la misma. ¡Mira cómo la hemos preparado nosotros!

@kommen_esp ?Costillar a la Barbacoa ? ¡De 11 a 13 huesos largos! Elaborado de jugosa carne de cerdo cocinada al estilo Spare Ribs ? Incluye un sobre de salsa Barbacoa ¡para que puedas añadírsela al gusto! ? O sino, puedes acompañarla de la salsas que prefieras? ✋ Cométela con las manos para vivir la experiencia completa ? ¡Será la gran protagonista de tus barbacoas! ?✨ Encuéntralas ? kommen.es ✨ #costillas #bbq #costillasbbq #salsas #recetas #menu #disfruta #delicioso #recetasfaciles #amigos #compartir #barbacoa #comidaalemana ♬ I Wanna Know You – BLVKSHP

Acompañantes para tu costillar de cerdo alemán

Te dejamos algunos acompañantes alemanes que pueden complementar perfectamente tu costillar de cerdo con salsa barbacoa:

1. Sauerkraut: preparar chucrut es muy fácil y el sabor agrio del sauerkraut combina perfectamente con el sabor ahumado del costillar de cerdo.
2. Knödel: Los knödel son una especie de bola de masa que se prepara con patata, pan o sémola. Son un acompañamiento tradicional para muchos platos alemanes y su textura suave y esponjosa combina muy bien con el costillar de cerdo.
3. Brezel: Este tipo de pan alemán en forma de lazo es un acompañamiento perfecto para cualquier comida alemana. Su textura crujiente y su sabor salado complementan perfectamente el sabor de las costillas de cerdo a la barbacoa.