Receta de Nuggets de coliflor con salsa de crema de pimienta y parmesano

Disfruta de este maravilloso plato vegetariano como alternativa a los famosos nuggets de pollo, ideal para una comida alternativa o sorprender en una cena de amigos.

Cómo preparar nuggets de coliflor en salsa

1. Para los nuggets de coliflor, mezclar bien el agua con la harina de trigo hasta conseguir una masa líquida.
2. Sazona bien las flores de coliflor con sal y pimienta.
3. Mezcla el panko con el parmesano rallado.
4. Ahora que tienes todo preparado, reboza los ramilletes de coliflor primero en la masa, y luego pásalos por el panko, dejándolos sobre una bandeja de horno profunda (te recomendamos poner papel de horno).
5. Precalentar el horno a 200 °C unos minutos. Hornear durante unos 25 minutos hasta que la coliflor esté dorada y crujiente.
6. Para servir, acompaña los nuggets de coliflor con alguna salsa picante y decora con perejil.

Consejo: para obtener aún más sabor, puedes sazonar la coliflor con 1 o 2 cucharaditas de pimentón ahumado.