Si no estás familiarizado con la cultura popular bávara, es muy probable que tengas ideas equivocadas sobre la mayor fiesta popular del mundo. Aquí encontrarás la información, historia y algunas curiosidades del origen del Oktoberfest de Munich.
¿Cuándo es Oktoberfest?
El Oktoberfest es un festival que dura de 16 a 18 días y que se celebra cada año en Múnich. Tradicionalmente, la fiesta comienza el primer sábado después del 15 de septiembre y termina el primer domingo de octubre. Eso sí, si el primer domingo de octubre es el 1 o el 2 de octubre, la fiesta se prolonga hasta el 3 de octubre para incluir el Día de la Unidad Alemana.
Este año la celebración será entre el sábado 21 de septiembre al domingo 6 de octubre.
Escuchar hablar de la Oktoberfest es hablar de dos elementos fundamentales:
Actualmente, en el festival se montan enormes carpas de diferentes cervecerías, restaurantes, bandas que tocan música tradicional bávara.
Además, la gente se viste con la ropa tradicional: Lederhosen para los hombres; vestidos Dirndl para las mujeres. Si no vas a ir a Munich, siempre puedes organizar oktoberfest en casa como un alemán.
Hay que decir que la Oktoberfest es y sigue siendo una fiesta bávara, ya que la gran mayoría, un 71%, proceden del estado de Baviera, otro 15% de los visitantes de la Oktoberfest proceden de otros estados alemanes y tan solo el 14% son turistas de otros países.
Pero si comienza en septiembre… ¿por qué se llama Oktoberfest? Para responder a esta pregunta, tenemos que irnos al origen del Oktoberfest.
Curiosidades y datos sobre el Oktoberfest
Aunque la gente hace cola desde de la mañana para conseguir los mejores sitios en las carpas, la Oktoberfest no puede comenzar oficialmente hasta que el alcalde abre el primer barril al grito de «O‘zapft is!». Y esto no suele ocurrir hasta al mediodía del primer sábado del festival…, eso sí. una vez se da por comenzado, los números de la Oktoberfest son impresionantes. ¿Sabes cuántos litros de cerveza se beben en la Oktoberfest?
- Visitantes: 7.2 millones.
- Cerveza: aproximadamente 6.900.000 litros.
- Vino: 94.795 litros.
- Vino espumoso: 42.526 litros.
- Café y té: 299.938 litros.
- Agua y limonada: 1.130.701 litros.
- Pollo: 549.899 unidades.
- Salchichas: 140.225 pares.
- Codillos de Cerdo: 75.456 unidades.
- Pescado: 44.320 kg.
Historia del Oktoberfest: Origen y Evolución
Octubre era el momento en que la cerveza Märzen estaba lista para el consumo y esto era un motivo de celebración, pero la gran Oktoberfest de Múnich que conocemos hoy en día poco tiene que ver con la que comenzó hace 200 años…
Concretamente, tenemos que irnos hasta el 12 de octubre de 1810, a la celebración de la boda entre el príncipe heredero de Baviera (que más tarde se convertiría en el rey Luis I de Baviera) y la princesa Teresa de Sajonia-Hildburghausen. La fiesta, que se celebró en Múnich, duró varios días, acabando con una carrera de caballos.
El príncipe heredero estaba muy interesado en la antigua Grecia y en esa ocasión dijo a sus súbditos que la carrera de caballos se inspirara en los antiguos Juegos Olímpicos. La pareja decidió repetir la carrera de caballos todos los años a la misma hora, añadiendo cada vez nuevas actividades.
¿Por qué detener algo tan entretenido? Hoy los restos de las puertas siguen en pie y los campos, conocidos por los lugareños como Wies’n, albergan el mayor festival de festival de la cerveza más grande del mundo.
- En 1819, la gestión del festival pasó a manos de los funcionarios de la ciudad de Múnich, que organizarían la Oktoberfest todos los años a partir de entonces.
- Ya en 1880, el gobierno de la ciudad dio su permiso para servir cerveza en el festival. Para acompañar la cerveza, en 1881 se invitó al primer productor de salchichas bratwurst al festival.
- Ya a finales del siglo XIX, la Oktoberfest se alargó a lo que conocemos hoy en día, adelantando también las fechas hasta mediados de septiembre para aprovechar el clima más cálido.
- Durante las siguientes décadas, la Oktoberfest siguió creciendo. En 1960, la Oktoberfest se convierte en el mayor festival del mundo. Y por cierto, fue también en este año cuando se eliminó la carrera de caballos original del festival.
Impacto global del Oktoberfest
Aunque originado en Múnich, el Oktoberfest ha trascendido fronteras y se ha convertido en una celebración global. En países de todo el mundo se organizan festivales que, aunque inspirados en la tradición bávara, incorporan elementos locales únicos. Estos eventos no solo promueven la cultura alemana, sino que también fomentan el turismo y la economía local.
En muchos de estos países, el Oktoberfest se ha adaptado a las costumbres y gustos locales, integrando diferentes tipos de cerveza, gastronomía variada y actividades que reflejan la cultura del lugar. De ahí que sea cada vez más recurrente hacer regalos de oktoberfest, con productos típicos o incluso los propios trajes tradicionales.
Además, estos festivales suelen funcionar como un puente cultural, permitiendo a las comunidades de origen alemán preservar y compartir su herencia cultural con un público más amplio.
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A pesar de estas adaptaciones, la esencia del Oktoberfest se mantiene: la celebración de la cerveza, la camaradería, y la alegría de la vida. La expansión global del Oktoberfest es un testimonio de su atractivo universal y su capacidad para unificar a personas de diferentes culturas en torno a una celebración compartida.
Esta expansión global también ha llevado a un mayor intercambio cultural, donde no solo se exportan tradiciones bávaras, sino que se incorporan elementos locales que enriquecen la experiencia del Oktoberfest en cada región. Esto convierte al Oktoberfest en un evento verdaderamente internacional, manteniendo sus raíces en la cultura bávara, pero evolucionando constantemente para adaptarse y reflejar las culturas de las comunidades donde se celebra.
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